吃京都的豆腐。とようけ茶屋 @ 旅行途中

京都的湯豆腐相當有名，除了當地水質製做出美味的豆腐以外，以湯豆腐的料理吃法，也能吃出食材本身的特質。

不過因為飲食習慣的關係，像是我，就比較沒辦法接受像湯豆腐這麼清淡的食物，也因此在奧丹的優雅庭院中吃了京都著名的湯豆腐，卻沒有得到花掉大把鈔票相等的滿足感。本以為京都的豆腐會在我的菜單上除名，但在北野天滿宮外卻巧遇了這家minami所述的とようけ茶屋豆腐店，不顧外頭已經是成了二排的隊伍，當下不知道是什麼讓心意被這樣地驅使著，靜靜地，也跟長長的隊伍排起隊來。

即使是已過午餐時間，一組一組客人帶進也等上了一個多鐘頭。被請上樓時，都能感覺到自己成了排隊人潮中，被投以羨慕眼神的焦點。恰巧，前面一位排隊的人也是獨自前來，而被安排共坐同一張桌子。當坐定位，我幾乎是和她有著同樣終於解脫的表情。店員大概也知道我們等候許久，急忙地端上熱茶及一小鉢豆腐泥，並附上店裡的菜單。

因為是突然來到這間店，該選擇哪道料理實在拿不定主意，於是問了店員哪一道是推薦的料理，她一開始比了とようけ丼說這個相當好吃，接著又指了生ゆば丼說這也不錯，就連店員都拿不定吃哪道好，我只好像是在猜機會及命運一樣，選了とようけ丼。

照片裡頭有點狀似麻婆豆腐的とようけ丼，是店裡的招牌之一，滑嫩的豆腐和醬汁在舌尖，忍不住地一口接著一口，也有可能等待了一個多小時，我和斜對面一起進來店裡的女生，幾乎是同時把眼前的食物快速地吃完，是以那種來不及細細咀嚼的速度。

嗯嗯，沒錯，這的確是間即使得花上一、二個小時等待也值得一嚐的豆腐店！我覺得。