鹿港職人。手工麵線 @ 旅行途中

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Jan 18 Sun 2009 23:37
鹿港職人。手工麵線

要出發去鹿港的前一晚，Achi喜孜孜地說他找到一個我一定很有興趣的地方，點開網頁一看，正是鹿港的林家手工麵線，繼上回拍了北埔柿餅婆婆的關係，理所當然的，去了鹿港，不拍這樣的傳統味，好像有點可惜似的。

隔天一早抵達鹿港正是萬里無雲的好天氣，心想這麼晴朗的天氣，搞不好真能見到晒製手工麵線的場景。果不其然，走到巷弄內的三合院，就見到每個人忙進忙出的，不停地將晒好麵線換位置，再把做好的麵線拿出來晒。

跟其中一位媽媽打了聲招呼，表明想拍點照片，她笑著說：「歡迎啊歡迎，妳真是幸運，這星期連著幾天天氣都不好，今天突然來個大晴天，我們才緊忙地趕工的。」看來，我頗有晴天娃娃的功力的，尤其是出門玩耍的時候(笑)。

晒製麵線分別在二個三合院進行，這是我們所遇見的第一個三合院。

[收麵線也要快狠準...]

再往另一邊去，第二個三合院，就是常被節目採訪的場景：林家手工麵線。和北埔柿餅一樣，手工麵線也是在九降風及陽光將麵線多餘的水分給吸收之下，依照古法所完成的傳統麵線。麵線媽媽不停地把做好的麵線抖掉一部份的粉之後，稍微拉長便將它掛放在晒場中央，依照陽光的強弱決定曝晒的時間，再將它收在一旁。麵線近看一絲一絲的，感覺好像用線做成的門簾一樣，當天天氣好得，從麵線的縫隙中，還是能清楚地看見蔚藍的天空，就連地面上，麵線的倒影都顯得很迷人呢！

[喜歡地面的影子...]

不止製晒，這裡也販賣手工麵線，來拍照，還可以順便帶個伴手禮。

[Info]
鹿港林家手工麵線
地址：彰化縣福興鄉福興村129巷9號

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Comments (23)

Post Comment

#1 Morris on 2009/01/18 22:11
真幸運
去年冬天去兩次
都沒曬><
隔一天離開時，天氣又變差了，
大概又沒辦法晒麵線了，
真是靠天吃飯的行業吶！
rollareplied on 2009/01/19 18:23

#2 angelofsan on 2009/01/18 22:26
這算絲絲入扣嗎
很難得一見呢^^
要碰運氣囉~~
rollareplied on 2009/01/19 18:24

#3 性感小花豹 on 2009/01/18 22:41
畫面讓我聯想起"小英的故事"中她到她爺爺紡織廠工作的場景
說的也是..
像紡織廠XD
rollareplied on 2009/01/19 18:24

#4 焦糖 on 2009/01/18 22:50
麵線在地上拖，衛生如何？
地上是沒什麼垃圾,
反正它都是得水燙煮過的,
菜也是長在土裡的啊XD
rollareplied on 2009/01/19 18:25

#5 spa8 on 2009/01/18 23:33
手工吃起來的一定不一樣
下次買來吃吃看
有機會可以去瞧瞧..
rollareplied on 2009/01/19 18:26

#6 Sirius on 2009/01/18 23:49
這個有fu!!! 肉拉的新旅遊計劃出爐沒啊?
還沒耶，你有沒有什麼建議啊?
rollareplied on 2009/01/19 18:26

#7 mafia999 on 2009/01/19 00:34
拍的好有FU喔~~~超想去拍的啦~~~^___<
春節找個好天氣去吧(如果林家麵線沒休息的話)
rollareplied on 2009/01/19 18:27

#8 高登 on 2009/01/19 01:37
我最喜歡吃麵線了，這個好吃
嘻嘻！
^^
rollareplied on 2009/01/19 18:27

#9 wisebaby on 2009/01/19 08:59
乾淨的藍天配上白色的麵線
好美好美哦~~ 看了真想吃 XD
突然有麻油雞也出現在腦海裡XD
rollareplied on 2009/01/19 18:27

#10 奇緣 on 2009/01/19 09:07
手工的麵線看起來質感就是不一樣:D
與之後的三合院相配，很有古早味。
嗯嗯...很適合拍照..
rollareplied on 2009/01/19 18:27

#11 haleychang on 2009/01/19 12:26
麵線可以這麼長
大開眼界@!!!!@
她在拉的過程更驚險,
雖然她們很熟練..
rollareplied on 2009/01/19 18:28

#12 chenhsi33 on 2009/01/19 17:22
ㄏㄏㄏ...麵線窗簾...cool...
XD
rollareplied on 2009/01/19 18:28

#13 ZARA on 2009/01/19 22:06
funP推薦的文章的確不同凡響
透過funP推薦的文章的確不同凡響~~

#14 小豆乾 on 2009/01/19 23:28
好長的麵線啊
聽說如果吃麵線是為了特殊目的就不能將麵咬斷
如果吃這裡的麵線可能得吃好久都沒辦法吞下去~~~

有張照片將一排排的麵線綁起來
看起來很像白髮魔女的背影呢!!!
曬起來的樣子,
也像白髮魔女發功的樣子..
rollareplied on 2009/01/21 17:57

#15 Shalom on 2009/01/19 23:57
Rolla:
Hi,較早前曾留言給你關於巴黎酒店問題。星期五便飛,但我的表妹放我鴿子,現唯有一人行。請問在這段時間(深冬及淡季)一人遊巴黎,在安全放面ok嗎?
無論去哪裡，就算不是巴黎，
也要注意安全..
這麼想想，一個人去旅行不就沒什麼好怕的?
祝你玩的愉快..
rollareplied on 2009/01/21 17:58

#16 miss1024 on 2009/01/20 07:58
麵線像窗簾一樣束起來，感覺真可愛～

#17 阿布 on 2009/01/20 10:11
哇
真的是太驚人了
我一直以為曬麵線需要很大的場地
沒想到只在這樣子的三合院就可以晒
看著阿姨們的動作，對我而言真的只能用神乎其技來形容。
很多靠天氣吃飯的人，真的很知福惜福，這樣子才可以把握每一分每一秒
我在照片裡面看到這樣子的感動
嗯嗯...
有些傳統是無可取代的..
rollareplied on 2009/01/21 17:58